Recept med kiwi

Ingredienser
  • 1 dl färska blåbär
  • 1 dl skivad kiwi
  • 1 tsk honung
  • 1 msk hackade mandlar
  • 10 blad färsk mynta
Gör så här
  1. Lägg blåbär och kiwi i en serveringsskål eller glas.
  2. Ringla över honungen.
  3. Strö hackade mandlar över och garnera med myntablad.
Ingredienser
Gör så här
  1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
  3. Vispa äggen lätt och häll i stekpannan.
  4. Tillsätt hackad spenat och rödlök i stekpannan.
  5. Stek äggröran tills äggen är genomstekta och grönsakerna är mjuka, ca 5-7 minuter.
  6. Krydda med salt och peppar efter smak.
  7. Mosa avokadon och pressa i citronjuicen, krydda med salt och peppar.
  8. Rosta skivan fullkornsbröd i en brödrost.
  9. Bred ut den mosade avokadon på den rostade brödskivan.
  10. Servera äggröran med den kokta quinoan och smulad fetaost på toppen.
  11. Skala kiwin och skär den i bitar för att ha som tillbehör.