Kostschema

Här hittar du kostscheman som är anpassade efter just ditt kaloribehov.
Kostschemat på denna sida innehåller omkring 3800 kalorier (kcal).
Kalorier
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000
2100
2200
2300
2400
2500
2600
2700
2800
2900
3000
3100
3200
3300
3400
3500
3600
3700
3800
3900
4000
Slumpa nytt kostschema

Frukost

Ingredienser
Gör så här
  1. Koka havregrynen med mandelmjölk på medelhög värme i cirka 5-7 minuter tills grynen är mjuka.
  2. Rör i chiafrön, honung och kanel; låt gröten svalna något.
  3. Halvera avokadon, ta bort kärnan och mosa ena halvan till en slät massa.
  4. Rosta skivan fullkornsbröd tills den är gyllenbrun.
  5. Stek ägget på medelhög värme i olivolja tills äggvitan är fast och gulan fortfarande är krämig.
  6. Bred mosad avokado på det rostade brödet och lägg på ägget.
  7. Skiva den andra halvan av avokadon och tomaten.
  8. Arrangera skivor av avokado, tomat och en näve babyspenat på en tallrik.
  9. Strö salt och svartpeppar över salladen.
  10. Servera gröten tillsammans med avokadotoasten och salladen.

Mellanmål

Ingredienser
Gör så här
  1. Häll den grekiska yoghurten i en skål.
  2. Strö granolan jämnt över yoghurten.
  3. Placera de tärnade äppelbitarna och apelsinklyftorna ovanpå granolan.
  4. Strö granatäppelkärnorna över frukten.
  5. Ringla honungen över hela skålen.
  6. Toppa med den hackade mandeln.

Lunch

Ingredienser
Gör så här
  1. Skär älgköttet i tärningar och bryn det i en stekpanna med smör på medelhög värme.
  2. Finhacka gul lök och vitlök, och tillsätt dem till köttet i stekpannan. Fräs tills löken är mjuk och genomskinlig.
  3. Skala och skiva morot, rotselleri och potatis i bitar. Lägg dem i stekpannan.
  4. Häll över vispgrädde och svampbuljong. Rör om ordentligt.
  5. Tillsätt timjan, enbär, lagerblad, salt och svartpeppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 30 minuter.
  6. Under tiden, koka potatisen i en kastrull med lättsaltat vatten tills de är mjuka.
  7. Häll av vattnet och mosa potatisen tillsammans med mjölken till ett lent mos.
  8. När allt är klart, strö hackad persilja över älggrytan och servera med rotfruktsmoset.
  9. Blanda lingon och socker i en liten skål och servera som en söt-syrlig sida.

Mellanmål

Ingredienser
Gör så här
  1. Blanda havregryn, chiafrön och mandelmjölk i en skål.
  2. Tillsätt honung, kanel och en nypa salt, och rör om ordentligt.
  3. Låt blandningen stå i kylskåpet i minst 2 timmar, gärna över natten.
  4. Ta ut skålen och toppa med blandade bär och mandelsmör innan servering.

Middag

Ingredienser
Gör så här
  1. Sätt ugnen på 200 grader Celsius och skala potatisen, moroten och palsternackan. Skär rotfrukterna i jämnstora bitar.
  2. Lägg rotfrukterna på en bakplåt, ringla över 1 msk olivolja och honung, salta och peppra. Rosta i ugnen i cirka 30 minuter eller tills de är gyllenbruna och mjuka.
  3. Under tiden pressa saften av citronen och finhacka vitlöksklyftan. Blanda crème fraiche, citronjuice, vitlök, hackad dill samt salt och peppar efter smak i en skål.
  4. Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Salta och peppra torskfilén och stek den i cirka 3-4 minuter per sida eller tills den är genomstekt och vit i mitten.
  5. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna, cirka 3 minuter.
  6. Ta ut de rostade rotfrukterna från ugnen och lägg upp på en tallrik. Lägg den stekta torsken bredvid och toppa med citron- och dillkrämen.
  7. Strö rucola och rostade pinjenötter över rätten som garnering och servera direkt.